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Ya se que han pasado muchos días desde mi último post, pero han sido unos días bastante desastrosos y atareados, sobre todo la semana del Pilar 2007 de Zaragoza.

Los Pilares del año pasado ya me dejaron mal sabor de boca, me refiero a que, no hice otra cosa que salir a Interpeñas y no me lo pase tan bien como otros años, es mas, me agobiaron demasiado, sobre todo el último fin de semana donde a cualquier sitio al que iba estaba abarrotado de gente y no se podía estar de ninguna manera. Así que me dije a mi mismo que si me podía ir o trabajar lo haría. Y eso es lo que he hecho, trabajar en las carpas de Valdespartera, en el nuevo recinto ferial haciendo bocadillos. Además he descubierto lo ingenuo que era con respecto al mundo de la hosteleria y la restauración.

Viernes 5

Tenía que estar ahí a las 7 de la tarde para que me explicaran de que iba el tema. Llego a la hora normal y le digo al segurata que vengo por lo de los camareros. Me deja pasar y me voy con los demás camareros. Cuando les entrego el DNI me dicen que no estoy en la lista y me preguntan que si era una incorporación de última hora, les digo que si, porque en efecto lo era. Me traen al jefe y le digo que vengo de parte de Mendoza (fue lo que me dijeron que dijera) y me dice que no lo conoce para nada. Así que empiezo a llamar a gente. No conocía el teléfono del chico con el que tenía que contactar, así que empecé a gastar saldo como un loco hasta que me lo dieron, pero (como suele pasar) no respondía. Entonces me llaman y me dicen que en realidad pregunte por José Luís Yzuel y que además me habían confundido de nombre, se pensaban que me llamaba Rodrigo. Perfecto. Vuelvo a hablar con el jefe de los camareros y me dice que no conoce a ninguno de los dos, que él es de la discoteca Florida y son los que se ocupan de las barras. Me dice que es posible que me haya confundido y que en realidad yo debería estar en la Fiesta de la Cerveza. Eso era perfectamente posible, así que salí de allí y me fui a la carpa de la Fiesta de la Cerveza. Allí tampoco había ni cristo que se llamara así. Volví a llamar todo desesperado y me dieron el teléfono del Mendoza y todo quedó aclarado, resulta que la única barra de comidas de las carpas no la llevaban los de la Florida y que era en esa donde tenía que ir. Ya aliviado me disponía a entrar cuando un segurata elefante me impide el paso por no llevar acreditación. Le explico toda la historia, le trato educadamente y lo único que consigo de él son unas putas borderías de este tipo de personas que a la mas mínima muestra de poder que se les presenta se sienten como Dios porque es lo máximo a lo que podrán aspirar en sus putas vidas. Estuve esperando un buen rato y al final salió el jefe a por mí y mientras nos íbamos me coge del cuello fraternalmente y me dice: “ayy, desde luego chaval” Yo me dije: “Joder, empezamos bien”

Cuando llegué, a las 8:30 de la tarde, todo el mundo ya estaba vestido, me hicieron poner un gorro y delantal, me lo explicaron todo corriendo y a los 5 minutos empezó a llegar la gente para cenar, osea, hora punta y yo sin tener ni puta idea de que hacer.

Por lo demás todo fue bien y a las 4 de la noche me pude ir a mi casa para estar allí al día siguiente otra vez a las 7.

Sábado 6 – Jueves 11

Durante estos días tuve jornadas de trabajo bastante distintas: 6h, 8h, 3×11h, 11,5h. Fue en estos días cuando descubrí lo ingenuo que era con respecto a este mundillo, para empezar, el primer fin de semana tuvimos un jefe de cocina que era un alcohólico y se ponía borracho desde la primera hora de la tarde. Duró un fin de semana porque dejaron de contar con él para el resto de la semana, no sólo por eso, sino porque en un arrebato de alcohol de los suyos empezó a mover un vater cabina mientras había una chica dentro por hacerse el gracioso. El último día que estuvo (domingo 7) me incularon en la cocina porque no había casi nadie y todos los jefes estaban de una mala hostia impresionante y no era plan de decirles a mis 4 irascibles jefes que a mi no pagaban por estar allí. Por lo menos descubrí como funciona una cocina y no se cuantas tiras de bacon preparé, cuanto chorizo corté, cuanto chocolate caliente preparé y cuanto pan corté. Por lo menos ahora puedo protegerme contra los comentarios del tipo: “Mira chaval, yo a tu edad tal tantas horas” Que siempre me han molestado y he visto fuera de lugar. Cuando las cosas se calmaron se lo dije a uno de mis jefes y me reconoció que, en efecto, ese no era mi sitio y volví a la barra.

La verdad es que ahí estábamos un grupo variado de gente: 3 de derecho, 3 militares, 2 machitos de discoteca, gente variada y no se cuantos malagueños. Había un malagueño que se había venido aquí huyendo de la policía porque a todos sus amigos los habían encarcelado por traficar con costo. Le llamaban El Malaguita. El cocinero que sustituyó al alcohólico se metía varías rayas por noche porque sino no aguantaba, mis demás jefes a mitad de noche se iban a las barras de alcohol y volvían borrachos. Después me enteré que el primer día uno de los cocineros les vendió pastillas a unos de la barra. Así unos 5 días.

Viernes 12

Fui al concierto de Los Héroes del Silencio gracias a que mi jefe directo me dio el día libre porque él era fan. En principio no me lo iba a dar, pero le convencí porque le conté la historia de mi entrada.

Sábado 13

Último día por fin. La cosa fue como de costumbre, sólo que quizás un poco mas de gente fuera, menos gente dentro y el hecho de que estuve trabajando 12h 30 min seguidas me destrozó. Mientras volvía a casa me dolían los pies tanto que tenía que andar de una forma bastante curiosa y cómica a la vez.

En fin, como conclusión diré que acabe hasta los cojones de hacer bocadillos, sobre todo de jamón, que fue en lo que me especialicé sin quererlo. Tampoco me esperaba para nada todo eso que se movía en el mundo de la cocina. Pero también pude comprobar cosas curiosas, como que los hip-hoperos se pirran por las palmeras de chocolate y comen bastante entre horas, sin embargo los maquineros adoran las cañas de crema y todos comen al final de la sesión (6am), y es una putada servir a un montón de colocaos a la hora del cierre.

Por lo menos he cobrado un dinerillo que me ha venido bastante bien y lo mas probable es que me llamen para trabajar algún que otro día suelto. Supongo que viviré otras peripecias y alocadas aventuras que con mucho gusto contaré.

This entry was posted on Thursday, October 18th, 2007 at 3:17 pm and is filed under Curiosidades, Esto sólo me pasa a mí. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.